우리의 이야기
요리 여행:열정과 진정성
양순은 어렸을 때부터 맛있는 음식을 좋아했습니다. 그녀는 좋은 음식에는 자연에서 얻은 가장 신선한 재료와 물론 '방법'만 있으면 된다고 확신합니다.
한국적인 맛 현지화
팔마 데 마요르카에서 레스토랑을 운영하던 그녀는 긴 운송 경로를 피하고 자연 그대로의 맛을 되살리기 위해 한식 재료를 직접 생산하고 싶다는 생각을 하게 되었습니다. 모든 식재료를 인근 지역에서 조달하는 것은 큰 도전이었습니다.
사원 음식
몇 년 동안 한국에서 가장 경험이 많은 여성들에게 요리를 배운 양순 씨는 자신이 직접 음식을 만들 수 있을 만큼 성숙해졌다고 느꼈습니다. 이른바 '사찰 음식'을 배울 때가 가장 신나는 순간이었습니다.
